舌尖上的安全 我们在行动

发表时间:2017/8/27 14:16:17访问次数:115
 

新学期伊始,我校首先从舌尖上的安全抓起。为认真贯彻落实北教保发〔201744号文件精神,切实加强学校食堂食品安全,增强配餐公司、食堂从业人员的食品安全意识和责任感,确保全校师生和员工的身心健康,为学校教育教学工作提供强有力保障,促进学校持续、快速和健康发展。827日上午1000,我校在党员活动室隆重举行新学期食堂食品安全培训会议。参会的主要有学校领导吴校长、滕校长、雷主任,耀华餐饮公司、学校食堂负责人以及全体工作人员共近20人。

本次培训会由滕校长主持,他首先对配餐公司、食堂工作人员的辛勤付出给予充分肯定,对全体员工深表感谢。他从硬件建设、档案管理、操作程序等三方面进行分析,指出了目前食堂存在的不足与问题,希望配餐公司和食堂工作人员切实严格按照标准,规范操作,落到实处,严禁出现食品安全事故。紧接着,他带领与会人员学习了《教育部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》、《青岛市关于中小学校集体用餐安全管理的通知》等文件精神,希望大家高度重视,认真对待。

吴校长指出几年来与配餐公司合作默契、和谐,对今后的工作提出了希望和要求:一是食堂卫生要打扫彻底,达到窗明几净,物品摆放整齐有序,并做到日日清,有记录;二是规范档案管理,要做到细致全面;三是增强食堂从业人员的个人卫生意识,确保干净卫生,以良好的精神面貌对待师生,尊重教师,对待学生和气,遇到问题及时向学校反映,切忌与师生直接发生矛盾冲突;四是建议餐饮公司及时更换餐具和必备物品,希望负责人及时召开会议,查找自己的问题,及时整改,确保让师生满意、家长放心。耀华餐饮公司负责人感谢学校对食堂食品安全工作的重视、对餐饮人员的专题培训,也表示对公司、食堂存在的问题及时整改,努力提高从业人员的服务水平,为学校广大师生服务好。

学校始终把安全工作放在学校工作的重中之重来抓,近几年来,学校先后获得了“青岛市卫生先进单位”、“青岛市AAA级健康校园”等称号。此次食堂食品安全专题培训会议,必将进一步增强餐饮人员的食品卫生安全意识,规范食品卫生安全操作行为,优化工作流程,实施高效管理。同时,学校教育学生也要增强食品安全意识,引导学生养成良好卫生习惯,提升学生的综合素养,确保学校教育教学工作有序高效开展,为建设青岛二十八中新型学校奠定坚实基础。